ブルーベリー酒の作り方・レシピ

ブルーベリー酒の作り方とレシピ

 

ブルーベリーの果実酒の作り方

 

アントシアニンを豊富に含んでいて、眼精疲労を改善する効果はサプリメントでも有名です

 

 

ブルーベリーの木は家庭菜園や家の果樹としても大人気で、
比較的栽培も簡単な上に病害虫も少ない木なので家庭でブルーベリーを収穫できるお家も増えてます

 

 

お家の家庭菜園とかでいっぱい収穫出来たらブルーベリーの果実酒にしてみてはいかがですか?

 

 

1パックに結構たくさん入っていて、値段もお手頃なのでスーパーで見かけたら作ってみてもいいかもしれません

 

 

お家で収穫したものを随時ちょっとずつ瓶に入れて足していってもOK(´_ゝ`)

 

 

 

 

ブルーベリー酒の作り方とレシピ

 

 

 

ブルーベリー酒の材料

 

 

・ブルーベリー 500g

 

 

・氷砂糖 50〜100g(お好みで)

 

 

・ホワイトリカー 900m?

 

 

・2?貯蔵瓶

 

 

 

@ブルーベリーはよく洗い、水をキッチンペーパーなどで吹いて乾かす。

 

 

A貯蔵瓶にブルーベリーと氷砂糖を交互に入れる。

 

 

Bホワイトリカーを注いで密閉し、冷暗所で保管する。ときどき瓶を揺らしてかくはんする。

 

 

Cブルーベリーはそのまま1年くらい入れたままでOK。ブルーベリーの果実酒は3か月目くらいから飲み始められます

 

 

ブルーベリー酒に使ったブルーベリーをジャムにしたい場合は、3か月くらいで引き上げて、砂糖を加えて電子レンジでチンするか鍋で煮ます。
ブルーベリー酒の熟成充実に使った方がいいかもしれませんけどね(´_ゝ`)

 

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